Tea-Fizz

Zubereitung

Das Wasser aufkochen und sprudelnd über den Tee gießen. 2 ½ Minuten ziehen lassen, abgießen und mit Zucker süßen.

Eine Handvoll Eiswürfel in den Shaker geben. Gin, Zitronensaft und den heißen Tee hinzufügen und kräftig schütteln.

In ein eisgekühltes Longdrinkglas abseihen und mit etwas Mineralwasser aufschäumen.

Eine Zitronenscheibe einschneiden und an den Glasrand setzen.

ZUTATEN:
für 1 Portion

150 ml
frisches Wasser

3 TL
Feine Tasse Assam (Bestellnummer
bei Ihrem Fachhändler: 91554)

2 TL
Zucker

einige
Eiswürfel

4 CL
Gin

2 EL
Zitronensaft

Mineralwasser

1
unbehandelte Zitrone

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