Zubereitung
Die Eier mit Öl in einer beschichteten Pfanne braten, nach Bedarf salzen.
Unterdessen die Vollkornbrote toasten, abkühlen lassen und mit Butter oder Margarine bestreichen.
Die fertigen Spiegeleier auf den Broten anrichten und mit dem Moringapulver bestreuen.
Passt ausgezeichnet zu Salaten aller Art.
ZUTATEN:
1 Portion
1 TL
Feine Tasse Moringapulver (Bestellnummer
bei Ihrem Fachhändler: 20310)
2 Scheiben
Vollkornschwarzbrot
2
Eier
etwas Bratöl
etwas Salz
